講師プロフィール
特別顧問／ディレクター
- 特別顧問／久司 道夫
- 東京大学法学部卒業、同大学院修了。渡米後、世界平和のための心と体の健康づくりを理論化したクシマクロビオティックの普及に乗り出し、教育機関であるクシインスティテュート（KI）を設立。アメリカを本拠に世界各国でマクロビオティックの普及と啓蒙活動に従事した功績が評価され、多数の国際的な栄誉賞を受賞。日本人として初めて米国国立歴史博物館に殿堂入りした。KIJ代表理事。
- エデュケーションディレクター／パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス
- スペイン生まれ。久司道夫氏が指導するマクロビオティック食で、母親の腎臓病が完治。米国KIで学び、健康、環境、社会、平和の問題を解決するためには食物が重要である事を実感。卒業後は世界各地でマクロビオティックの指導にあたる。1995年に来日、講演・料理教室・シェフトレーニング・著作などで活躍中。KIJエデュケーション ディレクター。
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- 2012年1月・2月 大阪・福岡・広島にて通信教育Basic修了スクーリングを開催します！
