クシマクロビオティックアカデミィ - 通信教育実践コース（DVD） -

コース紹介

クシマクロビオティッククッキングコース（KIJXプログラム）

通学プログラムの「Advanced」の内容を自宅で学習できる通信教材です。テキストを読みながらマクロビオティックの健康観や食事の調整法、お手当て法を理解したり、DVDを観ながらより応用的な料理実習を実践していきます。「Basic」で学んだ基本を活かしながら、心身に不調が現れた場合でもマクロビオティックの理論に基づいて健康をスムーズに回復させる食事法を身につけます
■受講資格／通学プログラム「Basic II」、通信教育プログラム「Basic」を修了された方

学習の流れ（受講期間／4～12ヶ月）

中間研修と修了認定研修は、クシマクロビオティックアカデミィにて実施します。

教材

本講座の目標や学習の進め方などを確認した上で、学習をスタートします。	マクロビオティックにおける健康と病気の考え方、体調に合わせた食事の調整法などの理論を学習します。
健康づくりに役立つ28レシピの調理手順を映像で確認しながら、クッキングを実践します。	＊実際の調理画面をご覧いただけます。
DVDに収録された全てのレシピが1冊にまとめられたレシピブック。実際に調理を行う時に活用できます。	心身の不調が現れた時、体調をスムーズに回復させるためのスペシャルメニューを習得できます。
顔を観察することにより体内の健康状態を判断する「望診」の基本を実践してみることができます。	陰陽の確認テストに挑戦したり、自分で作った28品の調理実習レポートなどをまとめます。